广东美食名天下,这是全国美食爱好者都公认的。这几年在香港出现的“满汉全席”,就是起源于广东广州。广东地处东南沿海,自古以来就商贸发达,所以商业上的酒席就很多,推杯换盏自然就成就了广东人对美食的欲望。

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一:煲仔饭
煲仔饭很多人应该都吃过,全国各地都有各种门店,品种多,口味全,很多人喜欢吃煲仔饭应该都是爱上了底下的那一层金黄的锅巴,我就是这样爱上的煲仔饭。煲仔饭起源于广东广州,是用砂锅作为器皿煮米饭,而在广东都称砂锅为煲仔,所以称为煲仔饭。
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二:艇仔粥
艇仔粥是广东著名的传统小吃之一。由生鱼片、瘦肉、油条丝、烧鸭丝等多种配料熬制而成,不仅粥底绵滑、味道鲜美,而且口感也很丰富,受到很多食客的喜爱。在广东不管是在街头还是在大酒店里,这道美味都是顾客的首选。
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三:叉烧包
叉烧包是广东特色名点,也是粤式早茶中“四大天王(虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是把叉烧切成小块,加上蚝油等多种调料做成馅料,外面用面粉包裹起来,放在蒸笼里蒸熟而成。这里给大家普及一下小知识,正宗的叉烧肉中都含有糖,所以正宗的叉烧包里也必定要有点甜味,不然不能算是正宗的叉烧包。
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四、干炒牛河
大火烹制的干炒牛河是满满的“锅气”。
油润锅之后大火爆炒牛肉,再将其捞出倒入配菜翻炒,加入河粉和调料之后色和香展现出来,最后再把牛肉放入一同烧制。干炒牛河的魅力,也是势不可挡的。
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五、港式云吞面
大碗的港式云吞面在端上来的那一刻就很吸引人,劲道的面是在唇齿间都可以感受到的Q弹。
云吞的皮透亮光滑,带满汤汁的肉馅传来阵阵的鲜香。
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六、菠萝油/猪扒包
菠萝包怎么能少得了呢~一碰就掉渣的菠萝包,但是内在柔软,微微融化的黄油犹如点睛之笔。
汁水四溢的猪扒包,吃一个就很顶饱了,沙拉汁和蔬菜让整个口感十分解腻。轻轻一切就会酥的掉渣!这份菠萝油谁吃谁知道!

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