主料:红薯粉条100克 香菜1根 花生米20克
辅料:醋3勺 生抽1勺 盐适量 花椒油1勺 辣椒油2勺 白糖适量
酸辣粉的做法
步骤1红薯粉条、花生米、香菜准备好,还有大蒜忘记拍了,喜欢吃葱的可以放一点香葱。

酸辣粉做法,酸爽开胃插图


步骤2取一只碗,放入两勺醋和两勺生抽,再放入盐和少许白糖,放白糖提鲜,也综合一下酸辣。

酸辣粉做法,酸爽开胃插图1


步骤3放入一勺花椒油,没有可以不放,放花椒油提味好吃些。

酸辣粉做法,酸爽开胃插图2


步骤4放入切好的香菜和蒜末,再放上一大勺辣椒油,辣椒油可以自己炸,非常香。

酸辣粉做法,酸爽开胃插图3


步骤5红薯粉条放锅中煮熟,不要用凉水浸泡,直接煮,这样煮出来的粉条才劲道好吃。

酸辣粉做法,酸爽开胃插图4


步骤6煮好的红薯粉条捞出,放到之前放好调料的碗中。

酸辣粉做法,酸爽开胃插图5


步骤7再撒上炸好的花生米,一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了

酸辣粉做法,酸爽开胃插图6


酸辣粉的成品图

酸辣粉做法,酸爽开胃插图7

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