芹菜炒牛肉!!!!插图
芹菜炒牛肉!!!!插图1

牛肉洗净切丝,加料酒、鲜酱油、蚝油、淀粉拌匀。

切的时候要和肉的纹路垂直切,再就是放些生粉,这样出来的就比较嫩了

芹菜炒牛肉!!!!插图2

倒入一勺食用油锁住水分、腌制一会。

芹菜炒牛肉!!!!插图3

锅内热油、炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可

芹菜炒牛肉!!!!插图4

另起锅、下姜蒜青红辣椒炒出香味。

芹菜炒牛肉!!!!插图5

倒入炒好的牛肉。

芹菜炒牛肉!!!!插图6

倒入 芹菜

芹菜炒牛肉!!!!插图7

加鲜酱油 白糖鸡精。

芹菜炒牛肉!!!!插图8

炒匀

文章来自美食天下


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