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食材明细
主料
- 五花肉3斤
- 鸡蛋8个
辅料
- 甜面酱适量
- 葱姜适量
- 香叶1片
- 桂皮1块
- 草果1个
- 八角1个
- 干红辣椒5个
- 白芷1片
调料
- 生抽20ml
- 料酒40ml
步骤
1五花肉切块，面酱，葱姜准备。
2五花肉，洗净放入盆中。
3放生抽料酒腌制两小时。
4各种香料准备。
5各种香料，除了葱姜八角干红辣椒，其他放入调料盒中。
6腌好的肉放入砂锅中，添加适量的水没过猪肉，放葱，姜，干辣椒，八角和调料盒。
7炖两个小时。
8锅中放水煮鸡蛋至8成熟。
9把鸡蛋放入砂锅中，继续炖半个小时，大火收汁。
10放入碗中。
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